Giornata Mondiale della Terra | Il Blog di Jacopo Fo

 

Trent’anni fa, il 22 aprile 1970, in risposta a un appello lanciato dal senatore democratico Gaylord Nelson, venti milioni di cittadini americani si mobilitarono per una spettacolare dimostrazione a favore della salvaguardia dell’ambiente. Da quel giorno, il 22 aprile e’ diventato la Giornata mondiale della Terra (Earth Day), celebrata oggi in 174 nazioni con modalita’ diverse (4mila gli eventi in programma) ma con l’identico scopo di sensibilizzare cittadini e politici sulla necessita’ di intraprendere “buone azioni” per il nostro amato pianeta.
Tra le iniziative spicca quella di invitare tutti i cittadini a telefonare a governanti e parlamentari, per spronarli a “mettere in atto leggi rigorose e giuste sui cambiamenti climatici” (per l’Italia il sito degli organizzatori riporta il numero di telefono della Camera dei Deputati). Nei soli Stati Uniti d’America l’obiettivo degli attivisti dell’Earth Day e’ quello di generare un milione di telefonate al Congresso.
A Roma, in piazza del Campidoglio, e’ previsto per le 20 un concerto “a impatto zero”
con Vinicio Capossela, Sud Sound System e Cesaria Evora.
In linea generale l’Sos Terra va dal clima alla biodiversita’, perche’ e’ ormai appurato – sostengono scienziati e ricercatori – che la Terra e’ malata.
A ben pensarci, come diceva Woody Allen, anche noi oggi non ci sentiamo molto bene.

GIORNATA: Armonia degli Spazi Domestici, 27 aprile

Proprietà salutari delle olive da tavola

 

Che gli oli facciano bene alla salute e alla bellezza è un dato risaputo. Che l’olio d’oliva, crudo, sia una sostanza che si potrebbe definire alimento medicina, lo hanno dimostrato diverse ricerche. Poco conosciute invece le proprietà salutari delle olive da tavola.

Le olive da tavola sono raccolte non completamente mature, quando il nocciolo è già indurito, la buccia è ancora verde. Devono essere integre, piuttosto sode, aromatiche, ma non troppo, in quanto un odore marcato è segnale di cattiva qualità. Da preferire quelle totalmente al naturale, da condire e trattare secondo i gusti personali, in quanto le olive da tavola in salamoia assorbono tantissimo sale.

Tante davvero le proprietà. Ricche di acidi grassi insaturi e di vitamina E, svolgono un ruolo decisivo nella prevenzione delle malattie cardiovascolari, nella protezione della pelle, nella stimolazione della bile e delle funzioni del fegato, nel controllo del colesterolo cattivo. Sono considerate un rimedio curativo nel trattamento delle stipsi con colite, anche dolorose e con aerofagia.

Foto | Flickr

Proprietà salutari delle olive da tavola

Bruno Munari. Un libro al mese

 

A pochi mesi dalle celebrazioni per il centenario della nascita di Bruno Munari, durante la settimana del Salone del Mobile, la Galleria Aiap presenta la collezione completa delle copertine progettate da Bruno Munari per le edizioni del Club degli Editori, tra il 1960 e il 1967.

Il design di Bruno Munari emerge da un percorso illustrato, estremamente vario e suggestivo. La grafica e la comunicazione visiva diventano un diario visivo che, dopo aver dato un’estetica al contenuto dei romanzi, prende una vita propria.

Ogni copertina diventa la piccola tessera di un mosaico più vasto, profondamente caratterizzato dallo stile di Munari. L’intera mostra diventa un punto di riferimento importante per il graphic design Made in Italy.

Bruno Munari. Un libro al mese

E’ BENE SAPERE: IL RICICLO DELL’OLIO

 

E’ BENE SAPERLO PER LA TUA SALUTE
E PER LA SALUTE DEL TUO MONDO
Sapete dove buttare l’olio della padella dopo una frittura fatta in casa? Sebbene non si facciano molte fritture, quando le facciamo,   buttiamo l’olio usanto nel lavandino della cucina o in qualche altro   scarico, vero?
Questo è uno dei maggiori errori che possiamo   commettere. Perchè lo facciamo?… Semplicemente perchè non c’è   nessuno che ci spieghi come farlo in forma adeguata. Il meglio che possiamo fare è ASPETTARE CHE SI RAFFREDDI e collocare l’olio usato in alcune di queste bottiglie di plastica, o barattoli di mayonese o marmellate, chiuderli e metterli nella spazzatura.
UN LITRO DI OLIO CONTAMINA CIRCA UN MILIONE DI LITRI D’ACQUA, quantità sufficiente per  il consumo di acqua di una persona per 14 anni.
Se tu  scegli di inviare questo ai tuoi amici, l’ambiente ti sarà molto riconoscente.

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Pizza Polenta - Vegan Blog

 

L’idea è stata quella di fare un piatto veloce e pratico, e per questo ho usato la polenta istantanea (me ne era rimasta una scatola un po’ nascosta nella credenza e vicina alla scadenza ..fa anche rima!!)
La base è sempre la stessa ma il sopra lasciate che sia la vostra gola a decidere . Oltre a questa ricetta di similpizza si può usare (come copertura)  per esempio tante verdure grigliate e condite con del buon olio extravergine d’oliva, sale e pepe bianco o rosa. Buona!!!!!!

Ingredienti x 6 persone :

500gr. di polenta istantanea
750gr. di cipolle rosse (pulite
2 spicchi di aglio
100gr. di olive nere
200gr. di pomodorini  ciliegia
1 mazzetto di erbe aromatiche (prezzemolo, timo e origano)
olio extravergine d’oliva
sale e pepe .

Preparazione : Per la polenta procedere come le istruzioni sulla scatola. Per la copertura invece pulire e affettare finemente le cipolle e farle rosolare in un tegame grande senza coperchio, con 2 cucchiai di olio, gli agli schiacciati e le erbe aromatiche legate con del cordino da cucina,  sale e pepe. Poi aggiungere  1 bicchiere d’acqua e lasciarle stufare  x 20 minuti. Togliere il mazzetto delle erbe e l’aglio, e farle raffreddare . Lavare i pomodorini tagliarli a spicchi e farli saltare in padella, con un pizzico di sale e  un po’ di olio, unirli poi alle cipolle. Quando la polenta è pronta stenderla in una grande teglia o in due più piccole unte di olio. Distribuire sopra il composto di pomodori , cipolle e le olive e infornare a 200° per circa 10 minuti . Sfornare e servire subito ben calda.

Pizza Polenta - Vegan Blog