ANSA.it - Marche - Pasqua: Coldiretti, 8 italiani su 10 a casa

 

(ANSA) - ROMA, 23 MAR - Il maltempo ha spinto otto italiani su dieci a trascorrere Pasqua a casa, insieme a parenti e amici, con piatti tipici della tradizione. Per una spesa complessiva che ha superato il miliardo per il solo pranzo di pasqua. La stima e’ della Coldiretti. Insieme all’agnello, protagonista in una tavola su 3, le uova sono una componente determinante dei menu della Pasqua utilizzate sode a colazione o in dolci, creme e paste per un totale di circa 380 mln di pezzi durante l’intera settimana santa.

ANSA.it - Marche - Pasqua: Coldiretti, 8 italiani su 10 a casa

QUINTO: NON UCCIDERE. LE PAROLE DEL CRISTO

 

Tratto da: Promiseland.it
QUINTO: NON UCCIDERE. LE PAROLE DEL CRISTO
“Maledetto colui che con l’astuzia ferisce e distrugge le creature di Dio! Sì, maledetti i cacciatori, perché saranno cacciati, e per mano di uomini indegni riceveranno la stessa misericordia che hanno mostrato alle loro prede innocenti, la stessa!”
Gesù di Nazareth (dalle pergamene del Mar Morto)
Il Quinto Comandamento, “Non Uccidere”, è essenziale nel discorso da noi intrapreso.

ancora Auguri!

R&M

Promiseland.it - PASQUA

 

Veganitalia (www.veganitalia.com) propone quest’anno un menù semplice ed elegante, ispirato ai sapori della cucina francese.

La proposta si apre con una variante fantasiosa della tradizionale zuppa di cipolle, a seguire la deliziosa versione vegetariana di una delle principali ricette della tradizione gastronomica d’oltralpe.

Il rispetto per gli altri animali, soprattutto per quelli che in questa ricorrenza soffrono di più - come gli agnellini che proprio mentre scriviamo vengono strappati alle mamme e caricati sui camion per il loro primo e ultimo viaggio - è all’origine del nome del secondo piatto, un arrosto vegetale a base di seitan, da servire accompagnato da due capisaldi cruelty free dei contorni di Francia:
patate arrosto e piselli.
In chiusura una delicatissima mousse di prugne.

Il Menù proposto da Vegan Italia per la Pasqua 2008 è il seguente:

Zuppa di cavolo al gratin
Quiche al tofu
Agnello scappato
Patate arrosto al rosmarino
Piselli alla francese
Mousse di prugne

Eggless Mayonnaise | ISKCON News

 

Here are three different recipes for eggless mayonnaise, lifted from my first cookbook ‘Great Vegetarian Dishes’.

The first recipe uses condensed milk as the base and is a sweet mayonnaise. The second recipe calls for evaporated milk, and the third is a dairy-free variety featuring pureed tofu.

Mayonnaise I

PREPARATION TIME: a few minutes
SETTING TIME: 10 minutes
YIELD: about 1 1/2 cups

• 1 cup (250 ml) sweetened condensed milk
• 4 tablespoons olive oil
• 1/2 teaspoon salt
• 1 teaspoon mustard powder
• 4 tablespoons fresh lemon juice
• 1/4 teaspoon black pepper

Combine all the ingredients except the lemon juice in a bowl. Gradually add the lemon juice whilst stirring with a whisk until the dressing thickens. Allow the mayonnaise to set for a further 10 minutes in the refrigerator.

Mayonnaise II

PREPARATION TIME: a few minutes
SETTING TIME: 10 minutes
YIELD: about 2 1/4 cups

• 1 cup (250 ml) evaporated milk (unsweetened)
• 1 cup (250 ml) safflower oil
• 1/2 teaspoon salt
• 1 teaspoon honey (optional)
• 4 tablespoons fresh lemon juice
• 1 teaspoon mustard powder

Place the evaporated milk in a blender. While the blender is on, gradually add the oil until the mixture slightly thickens. Add the salt, optional honey, lemon juice, and mustard powder. Continue blending until the mixture thickens further. Allow the mayonnaise to set for a further 10 minutes in the refrigerator.

Mayonnaise III

PREPARATION TIME: a few minutes
SETTING TIME: 10 minutes
YIELD: almost 2 1/2 cups

• 2 cups mashed firm tofu
• 1/2 cup (125 ml) olive oil
• 4 tablespoons (80 ml) fresh lemon juice
• 1 teaspoon mustard powder
• 2 teaspoons honey (optional)
• 1 teaspoon salt water (if required)

Combine all ingredients (except the lemon juice and water) in a blender. Blend until smooth and creamy. Gradually add the lemon juice. If the mayonnaise is too thick, add a little water. Refrigerate.

Eggless Mayonnaise | ISKCON News

FRAU GERDA SEMISERIO « Helga Schneider, il Blog

 

di Renzo Samaritani

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Vita di tutti i giorni…
Un’amica gestisce un bar vicino a casa mia dove sono diventato habitué. Lì ho conosciuto diverse persone interessanti, non perché abbiano avuto vite eccezionali, ma proprio perché le loro esistenze si sono svolte e continuano a svolgersi all’insegna della comune, ma nello stesso tempo coraggiosa fatica di vivere.

C’è ad esempio Frau Gerda. Il suo cognome é impronunciabile: Kleinprunkbad. Tedesca di origine e non più tanto giovane, in passato faceva la hostess. Poi ha dovuto smettere perché tormentata da sempre più gravi crisi d’ansia, probabilmente causate dai tragici eventi dell’11 Settembre accaduti a New York.

Frau Kleinprunkbad ha un cane che si chiama Poldo, é una montagna di cane ed é anche un vero ricattatore. Se vogliamo conversare senza essere disturbati da lui, bisogna allungargli una brioche salata, altrimenti continua a dare fastidio abbaiando dispettosamente e guardandoci in cagnesco.
Gerda é adorabile mentre, seduti nel nostro locale, beve il suo bicchiere di champagne, le faccio sempre compagnia con un modesto succo di pomodoro.
Ha viaggiato molto, Frau Gerda, ora é di stanza stabile a Bologna dove vive con il suo compagno Gianni.

Mi racconta i suoi problemi, peripezie di normale amministrazione: dispute con la sorella, la pensione troppo bassa per vivere dignitosamente, la salute non proprio ottima e la recente preoccupazione per Poldo, che si è dovuto operare ad un orecchio. Sono angustie, quelle! Il povero cane soffriva e lei non sapeva cosa dirgli per dargli un po’ di conforto.

Poi c’è Silvana, 93 anni, pensate! L’ho aiutata ad attraversare la strada. Voleva comprare un profumo per la nostra comune amica Cinzia, la barista del bar. Dice che é una giovane non solo bella ma anche molto educata, gentile e premurosa con lei.
Poi Silvana mi ha chiesto di salire in casa sua perché voleva farmi conoscere la gatta. Sono un appassionato di gatti e non ho potuto rifiutare. Il felino di misure extra large si chiama Stella.
Silvana custodisce nell’anima una storia di davvero straziante dolore: sua figlia poco più di trentenne si é impiccata al piano di sopra. Ha lasciato scritto che non sopportava più la vita.
L’altra vicenda di Silvana é altrettanto tragica: é stata sposata per soli dieci giorni, poi il marito è partito soldato per la Russia dove é caduto su un anonimo campo di battaglia.
Silvana ha fatto per vent’anni la “sfoglina” in un ristorante che era frequentato anche da Adriano Sofri. Era un così bel ragazzo, ricorda. Di modi molto cortesi.
Stella per tutto il tempo si é sfregata contro la mia gamba lasciando i suoi peli come se fossero tanti biglietti da visita.
Con Silvana mi sembra di aver acquisito una nonna, visto che di vere nonne, nel senso affettivo ma anche pratico e reale, non ne ho mai avute.

MAXI DELISO MONDO DI CRISTALLO « Helga Schneider, il Blog

 

AUGURO A TUTTI UNA SERENA PASQUA
A PRESTO

MAXI DELISO (& R.SAMARITANI)

MAXI DELISO MONDO DI CRISTALLO « Helga Schneider, il Blog

Orecchiette ai Broccoli - Vegan Blog

 

A gentile richiesta di mio marito (che per questa pasta stravede) oggi ho preparato  questo piatto.

Le paste più indicate sono le orecchiette e le tagliatelle …

Secche se invece sono appena fatte in casa si richiede una maggiore attenzione per la loro cottura…

Piatto veloce e buono ,  anche troppo…

Infatti di solito aumentiamo le dosi perchè da buoni golosoni richiediamo sempre il bis. 

Ingredienti x 4 persone :

400gr di pasta,
500/600gr di broccoli lavati e tagliati a pezzi
4/5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
3 spicchi di aglio tritati finemente
qualche pezzetto di peperoncino
sale q.b
Preparazione:
Dopo averli lavati e tagliati a pezzi mettere i broccoli in una grande pentola con abbondante acqua salata e farli cuocere x 5 minuti, dopodichè si butterà già la pasta che dovrà cuocere insieme agli broccoli. Nel frattempo si prepara un condimento aglio tritato, olio e peperoncino, un pizzico di sale (la quantità degli ingredienti dipende dai gusti) e si fanno rosolare fino a che l’aglio è leggermente imbiondito (fare attenzione è facile bruciare l’aglio). Quando la pasta è al dente scolarla insieme ai broccoli e farli saltare tuti e due in una grande padella per qualche secondo insieme ad aglio, olio e peperoncino preparato precedentemente.. Servire e buon appettito.

Orecchiette ai Broccoli - Vegan Blog

[ Isvara Giornale IT ] - Verita’ sul sacro rapporto Guru-discepolo

 

Ringrazio Bhakta Giovanni per le parole gentili.
Ma e’ un dato di fatto comprovato che io dico solo quello che ho capito o quel poco che ho realizzato dal mio Maestro spirituale. Il suo e’ un oceano di conoscenza trascendentale, la mia una goccia di quell’oceano.
La quantita’ di informazioni che Srila Prabhupada era capace di sciorinare mi ha sempre “confuso”, nel senso che non riuscivo a capire come era possibile che un essere umano potesse sapere tutte quelle cose.
Per i suoi scritti, pensavo che potesse avere i libri degli altri accanto e prendeva da li’, cosa che comunque faceva. Ma quando mi ci sono trovato personalmente di fronte mi sono reso conto che quelle cose venivano proprio da lui. Era capace di parlare di tutto con una naturalezza e con una profondita’ per le quali trovo difficolta’ a trovare aggettivi.
Anche oggi quando ascolto le sue lezioni ho lo stesso effetto di sorpresa profonda, solo che adesso capisco che la sua conoscenza proveniva dal piano divino.