(Officine degli Apuli) Pizza&Vino

Come ogni Blog che si rispetti, anche R&M và in vacanza; i ReMa2007 hanno festeggiato questa domenica i primi tre mesi di attività, con un’ottima pizza presso

Officine degli Apuli - via S. Lorenzo, 4 Bologna.

Abbiamo aspettato a parlarvi di questo locale, ma ora che ci siamo tornati per una seconda volta possiamo confermare che questo Ristorante tipico è realmente ispirato dai sapori dei prodotti regionali pugliesi e “propone le tendenze di una cucina evolutiva nel rispetto assoluto della tradizione mediterranea”.

Alcuni dicono che, anche se può sembrare strano, il primo posto da “controllare” in un Ristorante per sapere se fidarsi è… il bagno: una sciccherìa! Oltre che pulitissimo. Un salotto più che il bagno di un locale pubblico.

All’interno di queste “officine” una penìsola fa da Sala d’Aspetto con divano, poltrone e riviste. Il locale è ampio e c’è una saletta più riservata per cene più intime. D’estate, un’ampia veranda dalla calda atmosfera permette ai fumatori di cenare senza rinunciare alla sigaretta tra una portata e l’altra. Ottimi (oltre alle pizze che abbiamo provato) i vini e i dolci. Discréti i prezzi e gentile il personale (ed i proprietari, che abbiamo conosciuto).

E’ gradita la prenotazione (051236042), info@officinedegliapuli.it

Renzo Samaritani & Massimiliano Deliso