Peperoncino

“(…)Ettore Liuni, gran conoscitore del peperoncino, sostiene che la dose ottimale è un grammo (al giorno; NdR) di polvere ogni 10 kg di peso corporeo.”

Peperoncino -2

 

Capsicum chinense è una delle 5 specie principali di capsicum, tra tutte quella che comprende i peperoncini più piccanti in assoluto, come l’habanero, il naga dorset e lo scotch bonnet. Spesso l’intera specie viene detta “habanero”, ma tale uso è scorretto, in quanto il termine “habanero” si riferisce ad una coltivazione della penisola dello Yucatan, in Messico, con frutti dalla forma a lanterna.

Isvari

Oggi nel fare su Google delle ricerche relativamente ai Blog che io&M stiamo gestendo (http://rema2007.wordpress.com io ed http://helgaschneider.wordpress.com M), ho ritrovato in Rete due carissimi Amici che avevo perso di vista: